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平湖厨师培训班在哪里有
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龙岗
  详情    随着人们生活节奏加快,现在大部分人都都喜欢到外面吃快餐。 现代人崇尚自然、追求健康、对饮食健康空前关注,原汁原味、绿色天然的快餐饮食已成为人们最推崇的健康美食。看够了灯红酒绿的现代人大多都有一种乡土情结,越是土气,越是原始,越是亲切,越是喜欢。爱屋及乌,凡是跟乡土沾上边的美食,一下子就会成为宠儿,而秉持“乡情、亲情、健康”文化营销理念的快餐店恰恰是这样一个宠儿,这点已从快餐店迅猛发展的事实得到了有力的见证。

【培训内容】

清炒时蔬类

白灼生菜 白灼广东菜心 耗油生菜 木耳小白菜 手撕包菜 千张小白菜 尖椒萝卜菜 上汤娃娃菜 蒜茸油麦菜 清炒空心菜 清炒大白菜 清炒菠菜 清炒茼蒿 清炒红菜苔 清炒莴笋等。
热炒类
豆角茄子 农家小炒肉 虎皮青椒 家常豆腐 酸辣土豆丝 酸辣包菜 松仁玉米粒 小炒山药 韭菜炒蛋 鱼香茄子煲 银杏西芹 豆角外婆菜 乡村爆脆偶 潘茄炒蛋 青椒炒蛋 清炒麦白 小炒香干 巧妇爽口茄 青椒肉丝 鱼香肉丝 青椒回锅肉 土匪猪肝 宫保鸡丁 泡菜苕粉肉丝 京酱肉丝 小炒黄牛肉 铁板黑椒牛柳 爆炒肥肠 火爆腰花 锅巴肉片 青椒肉丝 鱼香肉丝 地三鲜 番茄炒花菜 毛血旺 干子榨菜肉丝 千张肉丝 海带烧肉 粉蒸肉 松仁玉米 梅干菜扣肉 大白菜烧丸子 蒜苗炒腊肉 蓠蒿炒腊肉 腐竹烧肉 四季豆烧肉 口味虾 小炒鸡肫 拔丝苹果 拔丝香蕉等。
红烧焖炖煮类
油焖双冬 麻婆豆腐 肉沫豆腐 家常豆腐 木耳烧腐竹 锅巴肉片 水煮肉片 水煮鱼片 糖醋排骨 咖喱鸡 啤酒鸭 砂窝黄牛肉 湘西大片腊肉 红烧田鸡 红烧鱼块 红烧鲫鱼 剁椒鱼头 雪菜小黄鱼 糍粑鱼 泡椒半条鱼 新派酸菜鱼 黄豆焖猪蹄 馋嘴牛蛙 荆沙财鱼 茶油鸡
干锅类、火锅类
干锅类: 干锅手撕包菜 干锅花菜 干锅手撕鸡 干锅牛腩 干锅狗肉 干锅羊肉 干锅千页豆腐 干锅土豆片 干锅手撕面筋
火锅类: 香辣火锅 酸菜鱼火锅 三鲜火锅 羊肉火锅 土鸡火锅 狗肉火锅 鱼头火锅 腊鸭火锅。
干煸类
干煸藕丝 干煸土豆丝 虎皮青椒 干煸鱼块 干煸泥鳅 干煸刁子鱼 干煸辣子鸡等
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